コラム|スピードランチで午後も熱血!【山岸久朗】
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2021.6.15

コラム|スピードランチで午後も熱血!【山岸久朗】

メディアでも活躍するナニワの熱血弁護士、山岸久朗氏。グルメサイト「食べログ」で自身のページを持つほどのグルメでもある。

「もともとは、旅行が好きで、いろいろなところに行って地元の食材を楽しんでいました。テレビの仕事で、大阪での食べ歩きが好きな人と出会い、大阪のお店も開拓するようになりました」

365日外食で庶民的なお店から高級店まで幅広く訪れる。食べ歩き友達がInstagramにアップしているお店も、参考にしているそうだ。

豚と牛を両方楽しむ欲張な「右京丼」:山岸久朗氏提供

豚と牛を両方楽しむ欲張な「右京丼」:
山岸久朗氏提供

夜はゆっくり食事を楽しむが、昼はラーメンや丼ものなどスピードメニューが多いという。最近のおすすめランチは、「右京丼」。Instagramを通じてつながった人気レストランのオーナーである右京さんが牛丼店で始めた食べ方だから『右京丼』。豚丼と牛皿を頼み、豚肉を片側に寄せて、空いた部分に牛肉を載せ、豚と牛をハーフ&ハーフで食べるもの。豚と牛の両方の味が絡まり、めちゃめちゃおいしい!」と山岸弁護士。

「トッピングはせず、純粋に豚と牛の味を楽しんでみてください。僕は、見た目重視で卵とネギ をトッピングして右京さんに写真を送ったところ『邪道』と言われてしまいましたが…」。
SNSでブームになっているという右京丼。試してみては。

山本 遼
山岸久朗 弁護士
大阪府生まれ。2000年司法試験合格、02年大阪弁護士会に登録。「おはよう朝日です」(朝日放送)月曜コメンテーターなどメディア出演多数。yahoo!ニュース公式コメンテーターも務める。日本全国を食べ歩き、「食べログ」の「グルメ著名人」に選ばれ、食べログページ「山弁のぐるぐるグルメツアー」で紹介。
食べログ「山弁のぐるぐるグルメツアー」
https://tabelog.com/rvwr/yamaben/
Yahoo! ニュース公式コメンテーター
https://news.yahoo.co.jp/profile/commentator/yamagishihisao/comments
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