2005年11月18日更新
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種類別
： デザート |
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材料（４人分）
| 揚げシュー | |
| （生地） | |
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| バター | ２０グラム |
| 小麦粉 | ４０グラム |
| 卵（Ｌサイズ） | １個 |
| チョコレートソース 揚げ油 粉糖 |
適量 |
| フルーツミルクシャーベット | |
| 冷凍いちご | ２００グラム |
| コンデンスミルク | ５０グラム |
レシピ
| 揚げシュー | ||
| １ | 牛乳とバターを加熱し、煮立ったら小麦粉を加えて混ぜ合わせ、よく練りながら、弱火で加熱します。 |  |
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| ２ | １つの塊になれば、ＩＨクッキングヒーターのスイッチを切り、溶き卵を少量ずつ加えていきます。 |  |
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| ３ | ２をスプーンでビー玉大に取り、１６０度に熱した揚げ油の中で揚げていきます。 |  |
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| ４ | よく油を切って、冷めたら粉糖を振りかけて、チョコレートシロップと共に盛り付けます。 |  |
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| フルーツミルクシャーベット | ||
| １ | 冷凍いちごを半解凍にして、コンデンスミルクと共にスティックミキサーでつぶします。 | |
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| ２ | 再び冷凍して固めます。 ※ できたら、１－２の作業を数回繰り返します。 |
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