ケーキを手作りするのは大変、と思っていませんか？ デパートや、人気のケーキ店のクリスマスケーキも素敵ですが、今年は子どもと一緒に、手作りしてみましょう。 炊飯器とホットケーキミックスで作る、ユニークなケーキをご紹介します。 ＜生地＞ ホットケーキ ミックス ２００ｇ 卵 １個 牛乳 １００ｃｃ 砂糖 ５０ｇ バナナ １本 バター ３０ｇ ＊あればバニラエッセンス ＜デコレーション＞ 生クリーム　適量 フルーツ （いちご、キウイ、ブルーベリーなど） チョコレート菓子 市販の製菓用デコレーショングッズなど バナナはフォークの背などでつぶしておき、バターは湯せんか電子レンジで溶かしておきます。 バナナをつぶす。 だまにならないようにまぜる。 竹ぐしをさして、何もついてこない状態。 さかさまにして取り出す。このままでも普段のおやつに。 生地の全ての材料を合わせて、だまが無くなるようによく混ぜます。 炊飯器の内釜にバター（分量外）を塗り、２を流し込み、炊飯のスイッチを押します。 炊飯が終了したら、竹串などを刺してみます。何も付いてこないようだったら出来上がり。 まだできていないようだったらもう１回～２回炊飯をします。 出来上がっていたら内釜ごと炊飯器から取り出します。 ＊出来上がってそのまま炊飯器に入れておくとしぼんでしまいます あら熱が取れたらさかさまにして取り出します。 熱は全体に通っていますが、底面が生っぽいと感じるようであれば、底面をフライパンで焼いてもいいでしょう。 生クリームやフルーツでデコレーションしたら完成です。

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